Brasserie artisanale Régal’Potes
7, rue de la Tuilerie
57320 DALSTEIN
(Moselle – Lorraine – France),
Tél 06 66 50 79 83,
Courriel : regal_potes@orange.fr
7, rue de la Tuilerie
57320 DALSTEIN
(Moselle – Lorraine – France),
Tél 06 66 50 79 83,
Courriel : regal_potes@orange.fr
Gauffres de pomme de terre à la tomme du Pays de Sierck et à la Régal’Potes Blonde
Ingrédients pour 4 personnes :
800 gr de pommes de terre
1 oignon
300gr de tomme du pays de Sierck
5 œufs
25cl de bières Régal’Potes Blonde
Sel et poivre
* Rapper finement les pommes de terre, l’oignon et la tomme ajouter les œufs, mélanger le tout et mouiller avec la bière, saler et poivrer.
* Mettre de cet appareil sur les plaques à gaufre et faire cuire.
* A servir avec une salade et une régal'potes blonde.
Ingrédients pour 4 personnes :
800 gr de pommes de terre
1 oignon
300gr de tomme du pays de Sierck
5 œufs
25cl de bières Régal’Potes Blonde
Sel et poivre
* Rapper finement les pommes de terre, l’oignon et la tomme ajouter les œufs, mélanger le tout et mouiller avec la bière, saler et poivrer.
* Mettre de cet appareil sur les plaques à gaufre et faire cuire.
* A servir avec une salade et une régal'potes blonde.
RECETTES DES CROUTES A LA BIERE
ingrédients pour 8 personnes:
8 tranches de pain de campagne
3 verres de bière
250 grammes de gruyère
8 tranches de jambon fumé
60 grammes de beurre
du poivre
*Faire griller légèrement les tranches de pain et les beurrer
*Faire réduire la bière dans une casserole à feu modéré,puis y verser le gruyère râpé ou coupé en fines lanières,tourner le mélange avec une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse et poivrer modérément.
*Passer les tranches de jambon rapidement au beurre dans une poêle,placer le jambon sur chaque tranche de pain,napper de crème a la bière et mettre 5 minutes à four très chaud(th9)
ingrédients pour 8 personnes:
8 tranches de pain de campagne
3 verres de bière
250 grammes de gruyère
8 tranches de jambon fumé
60 grammes de beurre
du poivre
*Faire griller légèrement les tranches de pain et les beurrer
*Faire réduire la bière dans une casserole à feu modéré,puis y verser le gruyère râpé ou coupé en fines lanières,tourner le mélange avec une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse et poivrer modérément.
*Passer les tranches de jambon rapidement au beurre dans une poêle,placer le jambon sur chaque tranche de pain,napper de crème a la bière et mettre 5 minutes à four très chaud(th9)